MILA Formaggio di Braies 4 kg - TMC 2 settimane - stagionato 10 settimane

Descrizione

Dal cuore delle Dolomiti, il formaggio di Braies Mila racchiude tutta la genuinità della pittoresca valle che porta il suo nome, famosa per il suggestivo Lago di Braies. È un formaggio dal profilo armonioso ed equilibrato, ricoperto da una crosta morbida di colore giallo chiaro. La pasta interna, anch’essa di un delicato giallo paglierino, presenta una piacevole occhiatura che ne valorizza l’aspetto artigianale. Al palato la consistenza è morbida, soffice ed elastica, mentre l’aroma sprigiona note marcate di latte fresco, arricchite da un lieve sentore di bosco che ricorda i profumi dei funghi champignon. Il sapore è cremoso, aromatico e avvolgente, perfetto da gustare in purezza o accompagnato da pane rustico, miele di montagna o composte di frutta. Questo formaggio è naturalmente privo di lattosio (<0,1 g per 100 g) grazie al tipico processo di produzione, pur contenendo galattosio. È ottenuto esclusivamente da latte fresco di montagna, prodotto oltre i 1.000 metri di altitudine da 2.100 agricoltori Mila che, con passione e rispetto per la natura, curano ogni giorno i loro pascoli e le loro malghe. Un’autentica espressione delle Alpi altoatesine, capace di portare in tavola il gusto genuino della tradizione casearia di montagna. Ordina subito il formaggio di Braies Mila: NATURALEITALIANO garantisce la consegna del prodotto in tutto il mondo entro 48 ore.

Ingredienti

Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico. Crosta trattata con conservante: natamicina.

Produttore

Marchio: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215