MILA Alta Badia - latte vaccino - 50% grasso s.s. - 1/2 pezzo, ca. 5 kg - stagionato 180 giorni - TMC 28 giorni

Descrizione

Alta Badia, prodotto da Latte Montagna Alto Adige Soc. Agr. Coop, è un formaggio duro di latte vaccino stagionato 180 giorni (6 mesi). La sua pasta è di colore giallo chiaro o giallo, compatta e senza occhiatura, mentre la crosta è marrone e non commestibile. La consistenza è dura, l'odore è intenso e il gusto è molto saporito e piccante. Questo prodotto non contiene ingredienti o materie prime derivanti da Organismi Geneticamente Modificati (OGM), secondo la legislazione vigente Regolamento CE n. 1829/2003 e Regolamento CE n. 1830/2003 e successive modifiche. Inoltre, il simbolo di qualità Alto Adige, rappresenta la garanzia di origine Alto Adige e di qualità controllata. Il formaggio duro Alta Badia si può assaporare semplicemente a fette da solo, si può accompagnare con marmellate e confetture varie, può essere trasformato in fonduta, o ancora, è indicato anche come condimento per la pasta. Tra i sapori che si abbinano al meglio al gusto inconfondibile dell'Alta Badia troviamo quello dei funghi, dello speck e del radicchio. Qui potrai acquistare mezza forma di formaggio, dal peso di circa 5 kg, confezionata in atmosfera protettiva e da consumare entro un mese. Alta Badia contiene latte e uova, tuttavia è naturalmente privo di lattosio, in conseguenza del tipico processo di produzione. NATURALEITALIANO si impegnerà a consegnare la fornitura entro 48 ore in tutto il mondo.

Ingredienti

Latte fresco pastorizzato dell'Alto Adige, sale, caglio, conservante lisozima (da uova). Crosta trattata con natamicina (E235).

Produttore

Marchio: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215