MILA Fromage de Braies 4 kg - DLC 2 semaines - affiné 10 semaines

Description

Au cœur des Dolomites, le fromage de Braies Mila concentre toute l’authenticité de la vallée pittoresque dont il porte le nom, célèbre pour son magnifique lac de Braies. Ce fromage au profil harmonieux et équilibré est recouvert d’une croûte souple de couleur jaune pâle. Sa pâte, également d’un délicat jaune paille, présente un joli grain irrégulier qui met en valeur son caractère artisanal. En bouche, sa texture est douce, fondante et légèrement élastique, tandis que son parfum révèle des notes marquées de lait frais, enrichies d’une légère touche boisée rappelant l’arôme des champignons. Sa saveur est crémeuse, aromatique et enveloppante, parfaite à déguster nature ou accompagnée de pain rustique, de miel de montagne ou de compotes de fruits. Ce fromage est naturellement sans lactose (<0,1 g pour 100 g) grâce à son processus de production traditionnel, tout en contenant du galactose. Il est fabriqué exclusivement à partir de lait frais de montagne, produit à plus de 1.000 mètres d’altitude par 2.100 agriculteurs Mila qui, avec passion et respect de la nature, entretiennent chaque jour leurs pâturages et alpages. Une véritable expression des Alpes du Tyrol du Sud, capable d’apporter à votre table toute la saveur authentique de la tradition fromagère de montagne. Commandez dès maintenant le fromage de Braies Mila : NATURALEITALIANO garantit la livraison du produit dans le monde entier sous 48 heures.

Ingrédients

Lait pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure microbienne. Croûte traitée avec un conservateur : natamycine.

Fabricant

Marque: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215