BUSTI Pecorino mi-affiné "Mini Pecora Vera" 1 kg - DLC 3 mois - affiné 45 jours
BUSTI Pecorino mi-affiné "Mini Pecora Vera" 1 kg - DLC 3 mois - affiné 45 jours
8021706754044
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Description
Description
Traditionnel Pecorino mi-affiné de petite taille de 1 kg et à croûte brune typique, obtenu par traitement avec du marc d'huile d'olive. La pâte est mi-dure et lisse, pâteuse et légèrement perforée, de couleur jaune paille. Le goût est équilibré et moyennement épicé.
Ingrédients
Lait de brebis pasteurisé, sel de Volterra, présure, ferments lactiques. Surface traitée avec marc d'huile d'olive et des conservateurs E235, E202.
Fabricant
Marque: Busti
BUSTI FORMAGGI SRL
Via G. Marconi,10
Loc. Acciaiolo
56043 FAUGLIA (PI)
P.IVA: IT01227380506
détails du produit
8021706754044
Fiche technique
- Se ordini 1 ricevi:
- 1 kg
- Regione
- Toscana
- Specialità
- Pecorino
- Pezzi per cartone
- 3
- Dimensioni
- 13 cm
- Stagionatura in settimane
- 3
- Latte
- Latte ovino
- Grasso sul secco
- 55,67%
- Tipo pasta formaggio
- Semiduro
- Percentuale umidità
- 32,17%
- Stagionatura in mesi
- 2
- Esigenze alimentari
- Senza glutine
- Lavorazione latte
- Latte pastorizzato
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