MILA Monte Maria 1/2 meule 4,5 kg - DLC 2 semaines - affiné 1 mois

Description

Au cœur du Val Venosta, le fromage Monte Maria Mila tire son nom du célèbre monastère de Monte Maria qui domine Burgusio, symbole d’histoire et de tradition. Ce fromage au caractère authentique est enveloppé d’une croûte ferme et légèrement rugueuse, aux nuances allant du jaune clair au jaune paille. La pâte, compacte mais fondante en bouche, est parsemée d’une régularité d’alvéoles de la taille d’un petit pois, signe distinctif de son affinage artisanal. En bouche, il dévoile un arôme frais et pur, avec des notes marquées de lait qui lui confèrent une saveur harmonieuse et équilibrée. Sa polyvalence le rend parfait dégusté seul, avec un pain rustique et un verre de vin blanc, ou utilisé comme ingrédient pour enrichir salades, plats chauds ou en-cas montagnards. Ce fromage est naturellement sans lactose (<0,1 g pour 100 g) grâce à son processus de fabrication typique, tout en contenant du galactose. Il est élaboré exclusivement à partir de lait frais de montagne, collecté à plus de 1 000 mètres d’altitude par 2 100 agriculteurs Mila qui, avec passion et respect de la nature, entretiennent chaque jour leurs pâturages. Une véritable expression de la tradition fromagère du Tyrol du Sud, capable d’apporter à table l’authenticité et la qualité du lait de montagne. Commandez dès maintenant le fromage Monte Maria Mila : NATURALEITALIANO garantit la livraison du produit dans le monde entier sous 48 heures.

Ingrédients

Lait pasteurisé, ferments lactiques, sel, présure microbienne.

Fabricant

Marque: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215