MILA Formaggio al pepe - 2,7 kg – TMC 3 settimane – stagionato 7 settimane

Descrizione

Il Formaggio al pepe prodotto da Mila è un formaggio da taglio a pasta semidura, realizzato con latte vaccino pastorizzato. Ciò che rende unico e inconfondibile questo prodotto è l’aggiunta del pepe, sia nella pasta che sulla crosta. Questo conferisce al cacio un sapore aromatico, forte e piccante. La sigla di qualità Alto Adige, poi, garantisce che si tratta di un prodotto originario appunto dell’Alto Adige, e ne assicura anche la qualità controllata. La crosta appare nera, essendo ricoperta di pepe, ed è commestibile. La pasta, invece è di colore giallo/bianco, con occhiatura regolare, ed è venata con pepe verde e rosso, intero e decorticato. La consistenza è compatta, elastica, ma anche croccante, sempre per via del pepe, mentre il profumo è gradevole. Qui è venduto nel formato da 2,7 kg, deve essere conservato in frigorifero e consumato entro 3 settimane. Viene lasciato stagionare per 7 settimane. Il formaggio al pepe solitamente viene servito al tagliere, come antipasto o come aperitivo, accompagnato da altri formaggi, confetture, salami e pane tostato. Non dimenticate un buon calice di vino rosso! Ordina subito il Formaggio al pepe realizzato da Mila: NATURALEITALIANO si impegnerà a consegnare il prodotto entro 48 ore in tutto il mondo.

Ingredienti

Latte pastorizzato dell'Alto Adige, pepe (1,3%), sale, caglio, fermenti lattici, conservante: lisozima (uova). Crosta trattata con preparato di pepe: pepe (6,5%): emulgatore: esteri acetici di mono- e di gliceridi degli acidi grassi, conservante: sorbato di potassio, addensante: gomma di xantana.

Produttore

Marchio: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215