MILA Sasso Nero 1/2 forma 4,5 kg - TMC 2 settimane stagionato 10 settimane

Descrizione

Dal cuore della Valle Aurina, il formaggio Sasso Nero Mila prende il nome dall’imponente vetta che domina il paesaggio alpino, trasformando in gusto la forza della montagna. È un formaggio a pasta dura che conquista prima con il suo aspetto: una crosta nera e secca, elegante e distintiva, che racchiude un’anima dal carattere deciso. All’interno si presenta compatto, con un colore giallo paglierino chiaro e una consistenza solida e cristallina, che si scioglie delicatamente in bocca. La lunga stagionatura di 10 settimane arricchisce il suo profilo aromatico: note intense di castagne arrostite, frutta secca e miele si fondono con un retrogusto leggermente caramellato e sentori di cioccolato, creando un gusto complesso, potente e inconfondibile. Naturalmente privo di lattosio (<0,1 g per 100 g) grazie al tipico processo di produzione, contiene galattosio. È realizzato esclusivamente con latte fresco di montagna, prodotto oltre i 1.000 metri di altitudine dai 2.100 agricoltori Mila che, con passione e rispetto per la natura, curano ogni giorno pascoli e malghe. Perfetto da gustare in purezza, con le tradizionali Marende altoatesine insieme a pane rustico e speck, come ingrediente nei canederli al formaggio o nei risotti, oppure grattugiato per esaltare primi piatti gourmet. Ordina subito il formaggio Sasso Nero Mila: NATURALEITALIANO garantisce la consegna del prodotto in tutto il mondo entro 48 ore.

Ingredienti

Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico, colorante: carbone vegetale (in crosta).

Produttore

Marchio: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215