LATTERIA CASTELNOVO Asiago pressé AOP 3 kg – DLC 28 jours – affiné au moins 2 mois

Description

L'Asiago à pâte pressée AOP est un fromage à pâte pressée mi-cuit, produit avec du lait de vache entier pasteurisé, récolté dans la province de Vicence. Il mûrit pendant au moins 20 jours et a une forme cylindrique avec des côtés hauts. Sa pâte est molle, avec des trous marqués et irréguliers. Sa couleur est blanche ou légèrement jaune paille, tandis que sa saveur est douce, délicate et agréable, vaguement aromatique. Son arôme rappelle le yaourt, le beurre et le lait mûr. Sa croûte, en revanche, est lisse, régulière, fine et élastique, légèrement jaunâtre et non comestible. Il doit être consommé dans les 4 semaines et est disponible ici au format 3 kg.L'Asiago est un fromage très polyvalent qui peut être dégusté sur une planche à découper, ainsi qu'utilisé comme condiment pour les pâtes ou le riz. Il s'intègre aussi parfaitement dans de délicieuses tartes salées et salade César. Il se marie très bien avec la saveur de la viande, des champignons, du radicchio, des pommes et du speck. Commandez dès maintenant l’Asiago pressé AOP : NATURALEITALIANO s'efforcera de livrer le produit dans les 48 heures dans le monde entier.

Ingrédients

lait de vache entier pasteurisé, ferments lactiques sélectionnés, sel, présure de veau

Fabricant

Marque: Latteria Castelnovo

LATTERIA SOCIALE DI CASTELNOVO SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA
Via S.Antonio, 1/B
36033 CASTELNOVO DI ISOLA VIC.NA (VI)
P.IVA: IT00178200242