VALGRANA Raschera AOP 6 kg – DLC 7 semaines – 1 mois

Description

Le Raschera AOP est un fromage de table à pâte mi-dure, fabriqué avec du lait cru de vache du Piémont. Ce délicieux fromage est largement utilisé en cuisine pour créer des recettes savoureuses. Sa saveur se marie parfaitement avec de nombreux autres délices de la cuisine italienne, tels que : les asperges, le safran, le barolo, les courgettes et les gnocchis. Il peut être utilisé pour parfumer les pâtes, les raviolis, les gnocchis, le risotto et bien plus encore.Il est vieilli 30 jours, il a une couleur blanche ou blanc ivoire et une pâte élastique assez consistante avec de petits trous épars et irréguliers. Parfois, il y a un léger brunissement près de la croûte : ce n'est pas un défaut, mais la démonstration du fait qu'il s'agit d'un fromage produit sans additifs ni conservateurs. Sa croûte est fine, grise et rougeâtre, parfois avec des reflets jaunâtres. Elle est élastique, lisse et régulière, non comestible. Le goût du Raschera AOP est fin et délicat, typiquement parfumé, modérément épicé et, s'il est assaisonné, salé.Commandez le Raschera AOP dès maintenant : NATURALEITALIANO s'engage à livrer le fromage dans les 48 heures dans le monde entier.

Ingrédients

lait cru de vache, sel, présure

Fabricant

Marque: Valgrana

VALGRANA
Strada Moretta, 7
12030 SCARNAFIGI (CN)
P.IVA: IT02103050049