MILA Monte Maria 1/2 forma 4,5 kg - TMC 2 settimane - stagionato 1 mese

Descrizione

Dal cuore dell’Alta Val Venosta, il formaggio Monte Maria Mila prende il nome dal celebre monastero che domina Burgusio, simbolo di storia e tradizione. È un formaggio dal carattere autentico, racchiuso in una crosta soda e leggermente ruvida, che sfuma dal giallo chiaro al giallo paglierino. La pasta interna, compatta ma morbida al palato, è impreziosita da un’occhiatura regolare delle dimensioni di un pisello, segno distintivo della sua lavorazione artigianale. All’assaggio sprigiona un aroma fresco e pulito, con note marcate di latte che donano un gusto armonioso ed equilibrato. La sua versatilità lo rende perfetto sia gustato da solo, magari con pane rustico e un calice di vino bianco, sia come ingrediente per insalate, piatti caldi o fresche merende di montagna. Questo formaggio è naturalmente privo di lattosio (<0,1 g per 100 g) grazie al tipico processo di produzione, pur contenendo galattosio. È realizzato con latte fresco di montagna, raccolto oltre i 1.000 metri di altitudine da 2.100 agricoltori Mila che, con passione e rispetto per la natura, curano ogni giorno i loro pascoli. Un’autentica espressione della tradizione casearia altoatesina, capace di portare in tavola la genuinità e la qualità del latte di montagna. Ordina subito il formaggio Monte Maria Mila: NATURALEITALIANO garantisce la consegna del prodotto in tutto il mondo entro 48 ore.

Ingredienti

Latte pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio microbico.

Produttore

Marchio: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215