VALGRANA Raschera g.U. 6 kg – RLZ 7 Wochen – 1 Monat gereift

Beschreibung

Raschera g.U. ist ein halbharter Tafelkäse, hergestellt aus roher Kuhmilch aus dem Piemont. Dieser köstliche Käse wird häufig von Köchen verwendet, um leckere Rezepte zu kreieren. Sein Geschmack passt perfekt zu vielen anderen Köstlichkeiten der italienischen Küche, wie zum Beispiel: Spargel, Safran, Barolo, Zucchini und Gnocchi. Er kann zum Würzen von Pasta, Ravioli, Gnocchi, Risotto und vielem mehr verwendet werden.Er ist für 30 Tage gereift, hat eine weiße oder elfenbeinweiße Farbe und eine ziemlich gleichmäßige, elastische Paste mit kleinen, verstreuten und unregelmäßigen Löchern. Manchmal gibt es eine leichte Bräunung in der Nähe der Rinde: Dies ist kein Mangel, sondern ein Beweis dafür, dass es sich um einen Käse handelt, der ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt wurde. Die Rinde ist dünn und grau bis rötlich, manchmal mit gelblichen Reflexen. Sie ist elastisch, glatt und regelmäßig, und sollte nicht verzehrt werden. Der Geschmack von Raschera g.U. ist fein und delikat, typisch duftend, nicht sehr scharf und, wenn gewürzt, würzig.Bestellen Sie jetzt den Raschera g.U.: NATURALEITALIANO wird den Käse innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt liefern.

Zutaten

rohe Kuhmilch, Salz, Lab

Hersteller

Markenname: Valgrana

VALGRANA
Strada Moretta, 7
12030 SCARNAFIGI (CN)
P.IVA: IT02103050049