GOLFERA Salame Ventricina piccante 1,5 kg - stagionato 6 settimane - TMC 2 mesi

Descrizione

E' un insaccato di carne suina insaporita con peperoncino tritato. La Ventricina è tipica della cultura contadina dell' Abruzzo. Alla base della tradizione c'era l'usanza di allevare il "porchettino di famiglia", un maialino acquistato circa un anno prima della macellazione, portato al pascolo con altri animali della fattoria e ingrassato con farina di orzo e mais.

Ingredienti

Carne di suino, Crema di peperoncino, Sale, Latte scremato in polvere, Aromi naturali, Destrosio, Antiossidanti: Ascorbato di sodio (E301), Acido ascorbico (E300), Conservanti: Nitrato di potassio (E252), Nitrito di sodio (E250) .

Produttore

Marchio: Golfera

GOLFERA IN LAVEZZOLA SPA
Via dell'industria, 8
48017 LAVEZZOLA (RA)
P.IVA: IT00699130399