SALUMI DI MARE Guanciale de thon 1,2 kg - affiné 18 mois - DLC 2 mois

Description

Le guanciale de thon de Salumi di Mare est une rareté gastronomique, élaborée à partir de la ventrèche de thon rouge (Thunnus thynnus), la partie la plus noble du poisson. Préparé artisanalement avec un salage manuel au sel de Volterra et des épices sélectionnées, il est affiné pendant plus de 24 mois dans des chambres à température et humidité contrôlées. Un fumage délicat au bois de chêne et de hêtre apporte à ce produit un parfum raffiné et une légère note fumée, sans masquer la salinité naturelle du poisson. Ferme mais fondant, ce guanciale se découpe facilement en tranches très fines. Il est parfait sur des crostini tièdes avec un filet d’huile d’olive, en carpaccio raffiné, dans des salades gourmandes ou dans des plats créatifs à base de poisson cru. Son arôme intense et sa persistance en bouche en font également un incontournable des plateaux de charcuterie de la mer. Naturellement sans gluten, riche en protéines nobles, pauvre en graisses et source naturelle d’oméga-3 et 6, il contient également des minéraux essentiels comme le potassium, le phosphore et le sélénium, ainsi que des vitamines du groupe B. Un choix idéal pour les sportifs, les amateurs de bien-être et tous ceux qui recherchent une alimentation équilibrée et savoureuse. Commandez dès maintenant le guanciale de thon Salumi di Mare : NATURALEITALIANO garantit la livraison du produit dans le monde entier sous 48 heures.

Ingrédients

Ventre de thon rouge (Thunnus thynnus), zone FAO 37.2.2 ; épices, herbes aromatiques, sel de Volterra, sucre, fumée naturelle de hêtre et de cerisier des montagnes de la province de Pistoia. Méthode de pêche : LLD (palangre dérivante).

Fabricant

Marque: Salumi di mare

ITALFISH SRL
Via Terra Rossa Fonda 162/A
51011 Borgo a buggiano (PT)
P.IVA: 01950100477