SALUMI DI MARE Guanciale di tonno 1,2 kg - stagionato 18 mesi - TMC 2 mesi

Descrizione

Il guanciale di tonno Salumi di Mare è una rarità gastronomica ottenuta dalla ventresca di tonno rosso (Thunnus thynnus), il taglio più pregiato del pesce. Lavorato artigianalmente con salatura manuale a base di sale di Volterra e spezie selezionate, viene sottoposto a una lunga stagionatura di oltre 24 mesi in celle a temperatura e umidità controllate, che ne esaltano l’aroma e la morbidezza. Una delicata affumicatura naturale con trucioli di quercia e faggio conferisce al prodotto un profumo elegante e una nota leggermente torbata, senza coprire la sapidità marina della carne. Compatto ma tenero, questo guanciale si affetta facilmente anche in tagli sottilissimi, ed è ideale da gustare su crostini caldi con un filo d’olio extravergine, in carpacci raffinati, insalate gourmet o piatti creativi a base di pesce crudo. La sua intensità aromatica e la straordinaria persistenza al palato lo rendono perfetto anche come protagonista in taglieri di Salumi di Mare. È un alimento naturalmente senza glutine, ricco di proteine nobili, povero di grassi e fonte naturale di Omega 3 e 6. Apporta preziosi sali minerali come potassio, fosforo e selenio, oltre a vitamine del gruppo B. Una scelta eccellente per sportivi, salutisti o per chi desidera un’alimentazione nutriente, equilibrata e leggera, senza rinunciare al gusto intenso del mare. Ordina subito il guanciale di tonno Salumi di Mare: NATURALEITALIANO garantisce la consegna del prodotto in tutto il mondo entro 48 ore.

Ingredienti

Ventresca di tonno Bluefin (Thunnus thynnus), zona FAO 37.2.2; spezie, erbe aromatiche, sale di Volterra, zucchero, fumo naturale di faggio e ciliegio della montagna pistoiese. Metodo di cattura: LLD (palangaro derivante).

Produttore

Marchio: Salumi di mare

ITALFISH SRL
Via Terra Rossa Fonda 162/A
51011 Borgo a buggiano (PT)
P.IVA: 01950100477