MARIO COSTA Cremiger Löffel Gorgonzola g.U. - 6,1 kg – RLZ 18 Tagen – 11 Wochen gereift

Beschreibung

Der Sahnelöffel Gorgonzola g.U. von Mario Costa ist ein Weichkäse, der aus pasteurisierter Kuhvollmilch hergestellt wird. Hier wird er im 6,1-kg-Format verkauft, muss innerhalb von 18 Tagen verbraucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Reifung, die zwei bis über drei Monate dauert, erfolgt in feuchten Umgebungen bei 2 ° -7 ° C. Während der Reifung wird das Rad mehrmals durchbohrt, um die Entwicklung der für Gorgonzola charakteristischen und bestimmenden Sorten des Pennicillum-Stammes zu begünstigen die grün/blaue Farbe (die sogenannte Marmorierung). Er hat einen süßen und runden Geschmack, einen würzigen und charakteristischen Geschmack. Die Paste ist fest, weiß oder strohgelb, grün / blau gestreift aufgrund der Entwicklung von Schimmelpilzen. Die Rinde ist rau, grau/rosa gefärbt, nicht essbar. Er kann mit einem Löffel serviert werden, auf einer Scheibe Brot verteilt werden, begleitet von rohem Sellerie, als Basis für Saucen und Cremes verwendet werden und so weiter. Bestellen Sie den Sahnelöffel Gorgonzola g.U. made by Mario Costa jetzt: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.

Zutaten

Milch, Salz, Lab

Hersteller

Markenname: Mario Costa

MARIO COSTA S.P.A.
via dell'Industria, 26
28060 CASALINO - LOCALITA' ORFENGO - (NO)
P.IVA: 00120480033