VALGRANA Raschera g.U. 1,5 kg – RLZ 28 Tage –1 Monat gereift

Beschreibung

Raschera g.U. ist ein halbharter Tafelkäse, hergestellt aus roher Kuhmilch aus dem Piemont. Er ist 30 Tage lang gereift, hat eine weiße oder elfenbeinweiße Farbe und eine ziemlich gleichmäßige, elastische Paste mit kleinen, verstreuten und unregelmäßigen Löchern. Manchmal gibt es dann eine leichte Bräunung in der Nähe der Rinde: Dies ist kein Mangel, sondern ein Beweis dafür, dass es sich um einen Käse handelt, der ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe hergestellt wurde. Die Rinde ist dünn, grau und rötlich, manchmal mit gelblichen Reflexen. Die Rinde ist elastisch, glatt und regelmäßig und sollte nicht gegessen werden. Der Geschmack von Raschera g.U. ist fein und delikat, typisch duftend, nicht sehr scharf und, wenn gewürzt, angenehm würzig. Es muss innerhalb eines Monats nach dem Öffnen verbraucht werden.Mit diesem leckeren Käse lassen sich köstliche Vorspeisen wie Ravioli mit Rascheracreme, Pasta mit Spargel, Raschera und Safran, Risotto al Barolo mit Raschera, Risotto mit Zucchini und Raschera, Gnocchi al Raschera und vieles mehr kreieren.Bestellen Sie jetzt den Raschera g.U.: NATURALEITALIANO wird den Käse innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt liefern.

Zutaten

rohe Kuhmilch, Salz, Lab

Hersteller

Markenname: Valgrana

VALGRANA
Strada Moretta, 7
12030 SCARNAFIGI (CN)
P.IVA: IT02103050049