VALGRANA Harter Bra g.U. 1,5 kg – RLZ 28 Tage – 6 Monate alt

Beschreibung

Harter Bra g.U. ist ein Tafel- und Reibkäse aus roher Kuhmilch aus der Provinz Cuneo. Er reift 6 Monate, hat eine zylindrische Form mit flachen Seiten und einer leicht konvexen Seite. Die Farbe reicht von leicht strohgelb bis ockergelb und hat kleine und wenig verbreitete Löcher. Manchmal gibt es eine leichte Marmorierung, die sich normalerweise in der Nähe der Rinde befindet. Dieser Schimmel ist jedoch kein Mangel, sondern muss als Bestätigung dafür gewertet werden, dass es sich um einen ohne Konservierungsstoffe hergestellten Käse handelt. Man könnte sogar meinen, dass diese grünen Punkte und/oder Streifen bei hochwertigeren Produktionen meist stärker auffallen! Die Rinde ist hart und gleichmäßig, dunkelbeige, ungenießbar und hat natürliche Schimmelpilze.Hier ist er im 1,5 kg Format erhältlich, er muss im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 28 Tagen konsumiert werden. Bestellen Sie jetzt den harten Bra g.U.: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.

Zutaten

rohe Kuhmilch, Salz, Lab

Hersteller

Markenname: Valgrana

VALGRANA
Strada Moretta, 7
12030 SCARNAFIGI (CN)
P.IVA: IT02103050049