MILA Dolomit 4,5 kg (halber Laib) - RLZ 28 Tage - 7 Wochen gereift

Beschreibung

Aus dem Herzen Südtirols ist der Dolomit Käse von Mila eine majestätische Hommage an die Berge, die ihm seinen Namen geben. Hergestellt aus bester Südtiroler Kuhmilch, ist er ein wahres Meisterwerk der Käsekunst, das schon auf den ersten Blick begeistert: Umhüllt von einer rustikalen, festen Rinde reift er langsam heran, bis er ein perfektes Gleichgewicht von Geschmack und Konsistenz erreicht. Der Hartkäse mit seinem strohgelben Teig besitzt eine leicht kristalline Struktur, die zart im Mund zergeht. Die 7‑wöchige Reifung verleiht ihm ein intensives Aromaprofil mit feinen Röstaromen und einem vollen, anhaltenden Nachgeschmack, der an die Tradition der alpinen Käseherstellung erinnert. Vielseitig und raffiniert eignet er sich ideal für Käseknödel, Risotti, feine Vorspeisen oder, zusammen mit anderen Käsesorten, als Basis für ein cremiges, geschmackvolles Fondue. Perfekt auch in Kombination mit Kartoffeln, Speck, Äpfeln und Bauernbrot für eine echte Südtiroler Marende. Dieser Käse ist dank des typischen Herstellungsprozesses von Natur aus laktosefrei (<0,1 g pro 100 g), enthält jedoch Galaktose. Er wird ausschließlich aus frischer Bergmilch hergestellt, die über 1.000 Meter Seehöhe von 2.100 Mila‑Bauern mit Leidenschaft und Respekt für die Natur gewonnen wird. Eine authentische Spezialität aus den Dolomiten, die Geschmack, Qualität und Geschichte auf den Tisch bringt. Bestellen Sie jetzt den Dolomit Käse von Mila: NATURALEITALIANO garantiert die weltweite Lieferung des Produkts innerhalb von 48 Stunden.

Zutaten

Pasteurisierte Milch, Milchsäurebakterien, Salz, mikrobielles Lab, Farbstoff: Pflanzenkohle (in der Rinde).

Hersteller

Markenname: Mila

LATTE MONTAGNA ALTO ADIGE Soc.Agr.Coop
Via Innsbruck, 43
39100 BOLZANO (BZ)
P.IVA: IT01661820215