SALUMI DI MARE Schwertfischspeck 1,2 kg - 6 Monate gereift - RLZ 1 Monat

Beschreibung

Der Schwertfischspeck von Salumi di Mare ist eine edle Fischspezialität, hergestellt aus dem feinsten Teil des mediterranen Schwertfischs. Jeder Filetstück wird von Hand filetiert, mit reinstem Salz aus den Minen von Volterra gesalzen und über sechs Monate in klimakontrollierten Reiferäumen veredelt. Eine sanfte Räucherung mit Eichen- und Buchenholz verleiht dem Produkt ein elegantes Aroma und einen intensiven, dennoch ausgewogenen Geschmack. Dank seiner zarten, aber festen Konsistenz lässt sich der Schwertfischspeck hauchdünn schneiden. Perfekt als Vorspeise mit etwas nativem Olivenöl, zu gedünstetem oder gegrilltem Gemüse, als Roll gefüllt mit Burrata aus Apulien oder für frische Salate. Auch auf Crostini mit pikanten Mostarden ist er ein Highlight für jedes Gourmet-Aperitif. Von Natur aus glutenfrei und fettarm, reich an hochwertigem Eiweiß, Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, B-Vitaminen sowie wichtigen Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor und Selen. Ein gesundes, leichtes und geschmackvolles Produkt, ideal für Sportler, ernährungsbewusste Genießer und Liebhaber authentischer Aromen. Bestellen Sie jetzt den Schwertfischspeck von Salumi di Mare: NATURALEITALIANO garantiert die weltweite Lieferung innerhalb von 48 Stunden.

Zutaten

Schwertfisch (Xiphias gladius). Für 100 g Produkt wurden 210 g Schwertfisch verwendet. Gewürze, Salz aus Volterra, Zucker. Geräuchert mit Kastanienholz aus dem toskanischen Apennin.

Hersteller

Markenname: Salumi di mare

ITALFISH SRL
Via Terra Rossa Fonda 162/A
51011 Borgo a buggiano (PT)
P.IVA: 01950100477