SALUMIFICIO VIANI Finocchiona IGP - 3,2 kg – TMC 2 mesi – stagionato 5 settimane

Descrizione

La Finocchiona PGI prodotta dal Salumificio Viani è un salame morbido e profumato, realizzato con tagli di carne suina delle migliori qualità e insaporito con semi di finocchio selvatico. L'aroma pronunciato di finocchio ed il leggero aroma di aglio conferiscono al salame il loro caratteristico e piacevole profumo. Ha un sapore fresco ed appetitoso, mai molto acidulo. L’odore è gradevole e caratteristico, dovuto appunto all’aroma marcato del finocchio e a quello leggero dell’aglio. La fetta appare con colori che vanno dal rosso carne delle parti magre al bianco-rosato delle parti grasse, con possibile evidenza di semi e/o fiori di finocchio. La materia prima utilizzata consiste in carni fresche ottenute da suino pesante di razze definite nel Disciplinare di produzione. Nell'aprile 2015, la Finocchiona è entrata nella lista dei prodotti toscani IGP (Indicazione Geografica Protetta). Il sigillo europeo IGP garantisce che il prodotto è stato preparato in Toscana, seguendo i più severi protocolli di produzione passo per passo, dall'allevamento all'invecchiamento. È un prodotto senza glutine e senza lattosio. Qui è venduto nel formato da 3,2 kg, deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto e consumato entro 2 mesi. Viene fatto stagionare per 5 settimane. Ordina subito la Finocchiona IGP realizzata dal Salumificio Viani: NATURALEITALIANO si impegnerà a consegnare il prodotto entro 48 ore in tutto il mondo.

Ingredienti

carne di suino, sale, latte scremato in polvere, zuccheri: (destrosio, saccarosio), spezie, aromi naturali, antiossidanti E301, conservanti E252, E250

Produttore

Marchio: Salumificio Viani

SALUMIFICIO VIANI S.R.L.
Loc.Cusona Ulignano
53037 SAN GIMINIANO (SI)
P.IVA: IT00922040522