Caseificio situato nella pianura bergamasca, specializzato esclusivamente nella produzione di formaggi. Con oltre 70 anni di storia, abbina la tradizione casearia lombarda a un approccio moderno e sostenibile: latte selezionato, processi controllati, varietà che comprendono anche capra, bufala, biologico e senza lattosio. Il risultato è un formaggio genuino, di qualità eccellente — e che fa bene anche all’ambiente.

Il caseificio 3B Latte nasce nel cuore della pianura bergamasca, a Brignano Gera d’Adda, in una terra dalla lunga tradizione casearia. Facente parte del Gruppo Auricchio, l’azienda condivide valori fondamentali quali passione, rispetto per la tradizione e cura del dettaglio. 

Fin dall’inizio la missione è stata chiara: produrre solo formaggi, focalizzandosi sull’eccellenza e sulla genuinità. Ogni fase del processo — dalla scelta del latte alla lavorazione — viene seguita con rigore.

Nel corso dei decenni 3B Latte ha ampliato la propria gamma: oltre ai formaggi tradizionali lombardi, oggi propone varianti al latte di capra, bufala, opzioni senza lattosio e prodotti biologici, per rispondere alle esigenze di un pubblico sempre più attento. 

Allo stesso tempo, innovare non significa dimenticare le proprie radici: lo stabilimento coniuga tecnologie moderne, riduzione delle emissioni di CO₂, contenimento degli sprechi e risorse energetiche da fonti rinnovabili, mantenendo saldo il legame con il territorio.