BUSTI Der Mandorlo 1 kg – RLZ 2 Monate – 6 Wochen gereift

Beschreibung

Der Mandorlo von Busti Formaggi ist ein Schnittkäse, der in der Toskana aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Er ist das neueste Mitglied der „Delights“-Familie und zeichnet sich durch das Vorhandensein von gemahlener Mandelpaste aus Sizilien aus, die ihm einen neuen und ungewöhnlichen Geschmack verleiht. Unbedingt ausprobieren! Die Pasteurisierung der Milch erfolgt bei 71 °C für mindestens 40 Sekunden, danach geht es weiter mit der Kühlung, der Zugabe von Milchfermenten und dem Gärstopp, der Zugabe von Lab und der Gerinnung, dem mechanischen Brechen des Gerinnsels, der Hinzufügen der Mandeln und Entladen in die Formen. Zum Schluss wird er in der Zelle für mindestens 6 Wochen gedünstet, trocken gesalzen, getrocknet und gewürzt. Hier wird er im 1-kg-Format verkauft, er muss innerhalb von 2 Monaten verbraucht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er ist ideal, um auf dem Schneidebrett serviert zu werden, um seinen einzigartigen Geschmack bestmöglich zu verwöhnen. Er passt gut zu anderen Käsesorten, zu Konfitüren und Marmeladen, Aufschnitt, Aufschnitt und geröstetem Brot. All dies, abgerundet durch ein gutes Glas Rotwein. Bestellen Sie jetzt den Mandorlo der Busti Formaggi: NATURALEITALIANO verpflichtet sich, das Produkt innerhalb von 48 Stunden in die ganze Welt zu liefern.

Zutaten

Pasteurisierte Schafsmilch, 3 % sizilianische Mandeln, Volterra-Salz, Lab und Milchfermente. Oberflächenbehandelt mit Konservierungsmitteln E235, E202.

Hersteller

Markenname: Busti

BUSTI FORMAGGI SRL
Via G. Marconi,10
Loc. Acciaiolo
56043 FAUGLIA (PI)
P.IVA: IT01227380506