SAN DAN PROSCIUTTI Jambon cru San Daniele AOP Addobbo désossé 8,6 kg - DLC 3 mois - vieilli 15 mois

Name: SAN DAN PROSCIUTTI Jambon cru San Daniele AOP Addobbo désossé 8,6 kg - DLC 3 mois - vieilli 15 mois
Brand: San Dan Prosciutti
SKU: 8021706460037

Catégorie: Salumi

Référence: 8021706460037

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Description

Le jambon cru San Daniele AOP Addobbo de San Dan Prosciutti est produit dans le strict respect des règles établies par le cahier des charges de l’AOP « Jambon de San Daniele ». Aucun additif ni conservateur n’est utilisé, seules les cuisses de porcs nés et élevés en Italie et le sel marin sont autorisés. La durée minimale de maturation garantie est d’au moins 15 mois. Ce jambon est proposé ici désossé, avec couenne et gigot, dans un format de 8,6 kg. Il doit être consommé dans les 4 mois suivant l'achat et conservé dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est recommandé de le conserver au réfrigérateur. Un gigot de porc ne peut devenir un jambon de San Daniele que s’il respecte trois conditions essentielles : Les cuisses doivent provenir exclusivement de porcs élevés dans dix régions du centre et du nord de l’Italie (Frioul-Vénétie Julienne, Vénétie, Lombardie, Piémont, Émilie-Romagne, Toscane, Latium, Abruzzes, Marches et Ombrie). Le processus de transformation traditionnel, transmis depuis des générations, doit être scrupuleusement respecté. La maturation doit obligatoirement avoir lieu à San Daniele del Friuli, bénéficiant du microclimat unique de cette région. Commandez dès maintenant le jambon cru San Daniele AOP Addobbo de San Dan Prosciutti : NATURALEITALIANO garantit la livraison du produit dans le monde entier sous 48 heures.